岡崎の自然薯とろろ汁【和亭やなぎ】店主のきまぐれ日記
やなぎの仕入れ
和亭 やなぎ
2019年06月15日 07:13
やなぎでは、使用する魚の大半を欠町の岡崎魚市場で仕入れています。
こちらには、名古屋中央市場の他、
地場の
南知多の大井、豊浜
幡豆の一色 、崎山
西浦の形原
以上の各港から、朝一番の荷物が届きます。
ここに集まる魚達の中から、皆様にお届けする物を吟味してまいります。
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