やなぎの自然薯とろろ汁の味付けは

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の　やなぎです。

先日の秘密のケンミンSHOWで
静岡の自然薯とろろ汁が紹介されました。
番組の中でも取り上げられていましたが、
静岡のとろろ汁は、鯖等でとった出汁を使った味噌汁で味を付ける事が多いです。
とろろ汁はもともとが家庭料理ですから、
それだけのご家庭にオリジナルレシピがあるとは思うのですが、自然薯の力強さに負けない為に、しっかりした出汁を取って濃い目の味噌汁で味を付けるのは、共通しているのではないかと思います。



もちろん当店でも鯖節を使用して味噌汁を仕立てております。
東海道中膝栗毛で弥次さん喜多さんが食べ損なった静岡丸子の自然薯とろろ汁を
是非　岡崎連尺でお召し上がり下さい。
本日もやなぎはランチで
自然薯とろろ汁をご用意してご来店お待ちしております。