2020年07月09日

今日は鱧の天ぷらです

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

梅雨の終盤に大変な天候になってしまいました。これ以上の被害が出ない事を祈るばかりです。
ずいぶん投稿をお休みしてしまいました。
また少しずつ、続けていきます。

今日のランチのおかすは、
鱧の天ぷらです。



一色で水揚げされた大型の物を仕入れて来ました。旨味もしっかりです。

お天気も心配な今日ですが、
ご来店お待ちしております。
  


2020年06月29日

暑くなって来ました とろろんもどうぞ

おはようございます
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。

今朝は、梅雨の晴れ間 雲一つない青空です



最高気温も30°を超える日が珍しくなくなってきました。最近少しずつ とろろんのご注文が増えてきました。長芋とバナナのミックスジュースですが、決してネバネバはしていません。さらりと飲めるバナナジュースの様な仕上がりです。
籠田公園や近くにお越しの際は是非お試しください。
やなぎは本日もランチを
ご用意してごを来店おまちしております。
  


2020年06月26日

自然薯の天晴れな生命力

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

昨日、鹿児島から届いた自然薯達の中の一本



どうしちゃったの?と聞きたい位の
自然の造形美です。
パイプを使って栽培されているはずなのに、この捻れ具合。元気が有り余っていたのでしょうか?
それにしても素晴らしい生命力です。
是非 この滋養強壮パワーを皆さんの体内に注入してください。

やなぎは本日も山芋100gランチをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
  


2020年06月25日

本日はツバス塩焼きです

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

今日からまた梅雨空が戻って来そうですね。
今朝は市場でツバスを仕入れました。



お値打ちに仕入れる事が出来たので、大きめに切って焼こうと思います。是非ご来店ください。

  


Posted by 和亭 やなぎ at 08:00 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ魚料理

2020年06月16日

本日6月16日は 麦とろの日 です

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

本日6月16日は、麦ごはんの会さんが制定された 麦とろの日 です。



最近のジメジメの蒸し暑い日続きで食欲が落ち易い今、麦とろごはんで栄養補給はいかがですか?

やなぎでは本日もランチをご用意してご来店お待ちしております。  


2020年06月15日

鱧は、梅雨の水を飲んで旨くなる

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

関西地方では、
鱧は梅雨の水を飲んで旨くなる
と言ったりします。
これは、梅雨時に腹に子を持つ鱧の旬の時期を表している言葉です。
鱧は西のイメージが強いですが、三河湾でも素晴らしい鱧が獲れます。
今日は一色で水揚げされた大型の物を仕入れました。ランチでお出しします。



  


2020年06月13日

山芋そうめん とは

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

只今、やなぎではランチに山芋を増量してお出ししておりますが、その中に
山芋そうめんと言う小鉢があります。
時々 何ですかと聞いていただく事がありますが、簡単に言えば長芋の極細切りです。




作り方と言えば、
薄く切って細く切る です。

蒸し暑さ増し増しの今、さっぱりと召し上がっていただける一品です。是非お試しください。
やなぎでは本日もランチをご用意してご来店お待ちしております。

  


2020年06月12日

梅雨 イサキ

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

梅雨に入り週間天気にも傘マークが並ぶ様になってきました。
梅雨入りは魚を仕入れるに当たり、一つの目安になります。梅雨時に良い時期を迎える魚はいくつもあるのですが、今日はその代表格のイサキを仕入れてきました。



塩焼きにいようかなと考えています。

やなぎは本日も通常通り
ランチをご用意してご来店をお待ちしております。  


2020年06月11日

免疫力アップを目指して 山芋100gランチ

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

お弁当の販売を一旦終了致しまして、ランチ営業も通常通りに戻ります。

少しずつ日常的に戻りつつあると言っても、マスクの着用、手洗いの徹底、三密回避等、まだまだウィルス対策は欠かせません。

当店がとろろ屋として出来る事と言えば、お食事で皆さんの健康づくりのお手伝いです。
2月に幾つかのメディアで、
1日に100gを目安に山芋を食べると体内環境の良化により、免疫力アップに期待が持てると取り上げられていました。
そこで、



せっかく数あるお店の中から、とろろ屋であります当店にご来店いただくのですから山芋で健康づくりのお手伝いが出来れば幸いです。
  


2020年06月08日

お弁当の販売を中止させていただきます。

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

皆様に沢山お買い上げいただきましたお弁当ですが、最近の気温の上昇具合などを考慮致しまして、お弁当の販売を6月9日をもちまして、一時中止させていただきます。
尚、コロナ対策を実施して、ランチ営業を再開しておりますので是非ご利用下さい。
  


Posted by 和亭 やなぎ at 09:00 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ