おはようございます
籠田公園西　連尺通
自然薯とろろ汁　と　焼魚もおすすめな
やなぎです。

皆様　あまり馴染みが無いかもしれませんが、愛知県でも　鰤が水揚げされます。
北陸地方が有名な産地ですが、温暖化の影響なのか最近は北海道が一大産地となっています。
南知多の大井漁港で水揚げされる鰤は、回遊して伊勢湾の方から回って来ている様です。
あまり沢山揚がる訳ではありませんが、市場で見かけた時は是非買いたいお魚です。


なかなか立派なサイズです。


脂ののりも申し分ありません。


切り出しました。
さあ　後はご注文いただいたら焼くばかりです。

やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
  

おはようございます
籠田公園西　連尺通
自然薯とろろ汁と　焼魚もおすすめな
やなぎです。

一気に秋を飛び越えて　冬の足音が聞こえてきそな朝でした。

今朝の仕入れは　鯛　です。



形原からの荷物です。だんだん魚の種類も変わってきました。海の中の季節も変化している様です。

やなぎは本日もランチをご用意してご来店を
お待ちしております。
  

おはようございます
籠田公園西　連尺通
自然薯とろろ汁の　やなぎです。

南方に台風があった影響で海が荒れ気味だった様で、魚の水揚げが少な目な日がありましたが、今日は　鯛　が買えました。



今日のランチの焼魚です。
さっそく仕込みに取り掛かります。

本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
  

おはようございます
籠田公園西　連尺通
自然薯とろろ汁と実は焼魚もおすすめな
やなぎです。

魚の入荷が少なかった先週、その上で　まさかの台風！　
最悪　ネタ切れで三連休しなくてはいけないかも　と向かった土曜日の市場ですが、
運の良い事に一箱だけあった　鰆(さわら)を
仕入れる事ができました。



魚に優しい釣り物ですから、状態も上々です。


なかなかの美形です。


おろして、塩をして


焼きます

是非　ご賞味ください
連休中も休まずランチをご用意して
ご来店をお待ちしております。

  

おはようございます
籠田公園西　連尺通
自然薯とろろ汁の　やなぎです。

本日は鱧を仕入れました



ランチの天ぷらでお出し致します。
是非　ご賞味ください。
今から　大急ぎで仕込みを致します。

  

おはようございます
籠田公園西　連尺通
自然薯とろろ汁と実は焼魚もおすすめな
やなぎです。

本日の仕入れは　鱸(すずき)です。
焼魚でお出し致します。



ずいぶん涼しくなり　秋を感じる様になりました。食欲の秋のはじまりです。
今日はやなぎでランチはいかがですか？
ご来店をお待ちしております。
  

おはようございます
籠田公園西　連尺通
自然薯とろろ汁の　やなぎです。

本日は、市場で美味しそうな　鱧を
仕入れてまいりましたので、



ランチの主菜は焼魚ではなく
鱧の天ぷら　とさせていただきます。
フワフワの上品な白身を是非　ご賞味ください。

本日より　愛知県にも緊急事態宣言が発出されるのを受けまして、
宣言の期間中は　
夜の営業を休止させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、
よろしくお願い致します。

本日もランチをご用意してご来店を
お待ちしております。
  

おはようございます
籠田公園西　連尺通
自然薯とろろ汁と実は焼魚もおすすめな
やなぎです。

今日からまた35度以上の猛暑が戻って来る様です。夏の疲れがたまり、食欲も落ちて来る頃ではないでしょうか？
今朝も市場で仕入れてまいりました。



ランチで焼魚でお出しいたします。
お疲れ気味の胃腸に
是非　とろろご飯をどうぞ。

本日もご来店をお待ちしております。  

おはようございます
籠田公園西　連尺通
自然薯とろろ汁と　実は焼魚もおすすめな
やなぎです。

大袈裟なタイトルを掲げましたが、
当店のランチはこの3種類です。



とは言え、とろろ屋として営業しておりますので、ご注文いただくのは、自然薯とろろ汁の含まれる　
やなぎランチ　か　とろろランチ
のどちらか、が圧倒的に多いのです。
ところが昨日、開業して15年初めて
お魚ランチがご注文数1位を獲得いたしました。　お勤めの男性に多くご来店頂いた事も理由の一つかも知れませんが、以前お話を伺った時　家で焼きたての魚を食べるのは、なかなか大変なのだと言う事を教えて頂きました。なるほど、そう言えばそうですね。
おまかせ下さい。お魚の種類等は仕入れの都合で決まりますので、事前にお知らせしたり出来ないのですが、市場の仕入れでその時の最上の一品をお出しできる様　心掛けております。
キッチンで火を使いたく無い今
やなぎで焼きたてのお魚はいかがですか？
本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
  

おはようございます
籠田公園西　連尺通
自然薯とろろ汁実は焼魚もおすすめな
やなぎです。

今朝も　もう暑いです。
8月も連日暑い日が続きそうですね
お気をつけ下さい。

今朝は黒鯛を沢山仕入れてきました。



さあ　どうしましょう
とりあえず　水洗いを頑張ります。

やなぎは本日もランチをご用意してご来店を
お待ちしております。