2020年07月09日

今日は鱧の天ぷらです

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

梅雨の終盤に大変な天候になってしまいました。これ以上の被害が出ない事を祈るばかりです。
ずいぶん投稿をお休みしてしまいました。
また少しずつ、続けていきます。

今日のランチのおかすは、
鱧の天ぷらです。



一色で水揚げされた大型の物を仕入れて来ました。旨味もしっかりです。

お天気も心配な今日ですが、
ご来店お待ちしております。
  


2020年06月26日

自然薯の天晴れな生命力

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

昨日、鹿児島から届いた自然薯達の中の一本



どうしちゃったの?と聞きたい位の
自然の造形美です。
パイプを使って栽培されているはずなのに、この捻れ具合。元気が有り余っていたのでしょうか?
それにしても素晴らしい生命力です。
是非 この滋養強壮パワーを皆さんの体内に注入してください。

やなぎは本日も山芋100gランチをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
  


2020年06月16日

本日6月16日は 麦とろの日 です

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

本日6月16日は、麦ごはんの会さんが制定された 麦とろの日 です。



最近のジメジメの蒸し暑い日続きで食欲が落ち易い今、麦とろごはんで栄養補給はいかがですか?

やなぎでは本日もランチをご用意してご来店お待ちしております。  


2020年06月15日

鱧は、梅雨の水を飲んで旨くなる

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

関西地方では、
鱧は梅雨の水を飲んで旨くなる
と言ったりします。
これは、梅雨時に腹に子を持つ鱧の旬の時期を表している言葉です。
鱧は西のイメージが強いですが、三河湾でも素晴らしい鱧が獲れます。
今日は一色で水揚げされた大型の物を仕入れました。ランチでお出しします。



  


2020年06月12日

梅雨 イサキ

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

梅雨に入り週間天気にも傘マークが並ぶ様になってきました。
梅雨入りは魚を仕入れるに当たり、一つの目安になります。梅雨時に良い時期を迎える魚はいくつもあるのですが、今日はその代表格のイサキを仕入れてきました。



塩焼きにいようかなと考えています。

やなぎは本日も通常通り
ランチをご用意してご来店をお待ちしております。  


Posted by 和亭 やなぎ at 06:49 │コメントをする・見る(0)素材のこだわりお知らせ魚料理

2020年06月11日

免疫力アップを目指して 山芋100gランチ

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

お弁当の販売を一旦終了致しまして、ランチ営業も通常通りに戻ります。

少しずつ日常的に戻りつつあると言っても、マスクの着用、手洗いの徹底、三密回避等、まだまだウィルス対策は欠かせません。

当店がとろろ屋として出来る事と言えば、お食事で皆さんの健康づくりのお手伝いです。
2月に幾つかのメディアで、
1日に100gを目安に山芋を食べると体内環境の良化により、免疫力アップに期待が持てると取り上げられていました。
そこで、



せっかく数あるお店の中から、とろろ屋であります当店にご来店いただくのですから山芋で健康づくりのお手伝いが出来れば幸いです。
  


2020年05月11日

本日11日よりお弁当再開いたします

おはようございます
只今 ランチ営業をお休みしております
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

土曜、日曜とお弁当をお休みしてしまいましたが、鹿児島から1000kmの長距離を飛脚さんが運んできてくださいました。
これで お弁当再開できます。



待っていましたの自然薯です



立派な物揃いです。
これで、心配なくとろろ汁がつくれます。
自然薯とろろ弁当
是非是非 お試しください。

  


2020年05月09日

お弁当の土曜、日曜の一時休止のお詫びとお知らせ

おはようございます
只今 テイクアウトのお弁当のみで
営業しております
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

毎日、たくさんのお弁当のご注文をいただき
ありがとうございます。

ここで、お知らせがございます。
店主の予想を上回るご注文をいただき、当店の在庫の自然薯を使い尽くしてしまいました
。只今 飛脚さんが、鹿児島から次の自然薯を全力で運んで下さっています。
自然薯とろろ弁当としてご案内しております以上、他の種類の芋を使う訳にはまいりませんので、自然薯が10日に到着予定ですので、
土曜、日曜とお弁当をお休みさせていただき、月曜日から再開させていただきたいと思います。大変ご迷惑をおかけ致しますが、
よろしくお願い致します。  


2020年05月02日

お弁当の炊き合わせです。

おはようございます
只今 ランチ営業はお休みしており、
テイクアウトのお弁当販売のみで営業しております。
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

お弁当の炊き合わせの内容を少しばかり
変えてみました。



お野菜多めです。
鯛の塩焼きや揚げ物は変わらず入っております。
ご予約の必要はありませんが、
ご注文をいただいてから調理いたしますので、事前にご連絡いただけるとなるべくお待たせしない様に準備いたします。
  


Posted by 和亭 やなぎ at 09:42 │コメントをする・見る(0)素材のこだわりお知らせ

2020年05月01日

お弁当のおかずをお皿に盛ってみました

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

只今 販売しております
やなぎの自然薯とろろ弁当のおかずをお皿に盛ってみました。



基本的にやなぎの献立は仕入れ次第でかわりますので、内容が変わっている場合もありますが、現在は
形原の蓮子鯛の塩焼き
幸田の筍
岡崎の玉子の卵焼き 
自家製おからコロッケ 等が入っております

鯛を焼いたりするのに少々お時間をいただきますので、
ご来店の直前で結構ですのでご連絡いただけるとなるべくお待たせしない様に準備いたします。
  


Posted by 和亭 やなぎ at 09:45 │コメントをする・見る(2)素材のこだわりお知らせ