2021年10月26日 07:30 カテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：お知らせカテゴリ：魚料理
鱸 鱧 黒鯛 買い過ぎ⁉︎
おはようございます
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁 と 焼魚もおすすめな
やなぎです。
鱸 鱧 黒鯛 多分ですが、全部で
15キロ以上あると思います。
絶対に買い過ぎだと思います。
全力で仕込みます。
是非 ご賞味ください。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店を
お待ちしております。
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁 と 焼魚もおすすめな
やなぎです。
鱸 鱧 黒鯛 多分ですが、全部で
15キロ以上あると思います。
絶対に買い過ぎだと思います。
全力で仕込みます。
是非 ご賞味ください。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店を
お待ちしております。
Posted by 和亭 やなぎ
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2021年10月24日 07:30 カテゴリ：ランチメニューカテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：お知らせカテゴリ：魚料理
南知多 大井漁港より 鰤 入荷です。
おはようございます
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁 と 焼魚もおすすめな
やなぎです。
皆様 あまり馴染みが無いかもしれませんが、愛知県でも 鰤が水揚げされます。
北陸地方が有名な産地ですが、温暖化の影響なのか最近は北海道が一大産地となっています。
南知多の大井漁港で水揚げされる鰤は、回遊して伊勢湾の方から回って来ている様です。
あまり沢山揚がる訳ではありませんが、市場で見かけた時は是非買いたいお魚です。
なかなか立派なサイズです。
脂ののりも申し分ありません。
切り出しました。
さあ 後はご注文いただいたら焼くばかりです。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁 と 焼魚もおすすめな
やなぎです。
皆様 あまり馴染みが無いかもしれませんが、愛知県でも 鰤が水揚げされます。
北陸地方が有名な産地ですが、温暖化の影響なのか最近は北海道が一大産地となっています。
南知多の大井漁港で水揚げされる鰤は、回遊して伊勢湾の方から回って来ている様です。
あまり沢山揚がる訳ではありませんが、市場で見かけた時は是非買いたいお魚です。
なかなか立派なサイズです。
脂ののりも申し分ありません。
切り出しました。
さあ 後はご注文いただいたら焼くばかりです。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
Posted by 和亭 やなぎ
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2021年10月22日 07:08 カテゴリ：ランチメニューカテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：お知らせカテゴリ：魚料理
寒い朝です 今日の焼魚は 鯛です
おはようございます
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁と 焼魚もおすすめな
やなぎです。
一気に秋を飛び越えて 冬の足音が聞こえてきそな朝でした。
今朝の仕入れは 鯛 です。
形原からの荷物です。だんだん魚の種類も変わってきました。海の中の季節も変化している様です。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店を
お待ちしております。
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁と 焼魚もおすすめな
やなぎです。
一気に秋を飛び越えて 冬の足音が聞こえてきそな朝でした。
今朝の仕入れは 鯛 です。
形原からの荷物です。だんだん魚の種類も変わってきました。海の中の季節も変化している様です。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店を
お待ちしております。
Posted by 和亭 やなぎ
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2021年10月12日 07:01 カテゴリ：ランチメニューカテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：お知らせカテゴリ：魚料理
久しぶりの 鯛 入荷です
おはようございます
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁の やなぎです。
南方に台風があった影響で海が荒れ気味だった様で、魚の水揚げが少な目な日がありましたが、今日は 鯛 が買えました。
今日のランチの焼魚です。
さっそく仕込みに取り掛かります。
本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁の やなぎです。
南方に台風があった影響で海が荒れ気味だった様で、魚の水揚げが少な目な日がありましたが、今日は 鯛 が買えました。
今日のランチの焼魚です。
さっそく仕込みに取り掛かります。
本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
Posted by 和亭 やなぎ
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2021年09月19日 08:00 カテゴリ：ランチメニューカテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：お知らせカテゴリ：魚料理
何とか 鰆が 買えました 焼きますよ
おはようございます
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁と実は焼魚もおすすめな
やなぎです。
魚の入荷が少なかった先週、その上で まさかの台風！
最悪 ネタ切れで三連休しなくてはいけないかも と向かった土曜日の市場ですが、
運の良い事に一箱だけあった 鰆(さわら)を
仕入れる事ができました。
魚に優しい釣り物ですから、状態も上々です。
なかなかの美形です。
おろして、塩をして
焼きます
是非 ご賞味ください
連休中も休まずランチをご用意して
ご来店をお待ちしております。
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁と実は焼魚もおすすめな
やなぎです。
魚の入荷が少なかった先週、その上で まさかの台風！
最悪 ネタ切れで三連休しなくてはいけないかも と向かった土曜日の市場ですが、
運の良い事に一箱だけあった 鰆(さわら)を
仕入れる事ができました。
魚に優しい釣り物ですから、状態も上々です。
なかなかの美形です。
おろして、塩をして
焼きます
是非 ご賞味ください
連休中も休まずランチをご用意して
ご来店をお待ちしております。
Posted by 和亭 やなぎ
2021年09月14日 06:50 カテゴリ：ランチメニューカテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：お知らせカテゴリ：魚料理
本日のランチは 焼魚ではなく 鱧の天ぷらです
おはようございます
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁の やなぎです。
本日は鱧を仕入れました
ランチの天ぷらでお出し致します。
是非 ご賞味ください。
今から 大急ぎで仕込みを致します。
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁の やなぎです。
本日は鱧を仕入れました
ランチの天ぷらでお出し致します。
是非 ご賞味ください。
今から 大急ぎで仕込みを致します。
Posted by 和亭 やなぎ
2021年09月10日 08:00 カテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：お知らせカテゴリ：魚料理
形原漁港の底引網漁 再開です
おはようございます
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁の やなぎです。
7月8月と水産資源保護の為に休漁していた、形原漁港の底引網漁が9月から再開されました。この漁では、海の中でも水深の深い所の魚が水揚げされます。
今日は タカアシガニ が並んでいました。
現在 南方に台風がある為 海が少し荒れ気味と言う事で水揚げが少ないですが、海が落ち着いてくれば、沢山の魚種が水揚げされると思います。乞うご期待です。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁の やなぎです。
7月8月と水産資源保護の為に休漁していた、形原漁港の底引網漁が9月から再開されました。この漁では、海の中でも水深の深い所の魚が水揚げされます。
今日は タカアシガニ が並んでいました。
現在 南方に台風がある為 海が少し荒れ気味と言う事で水揚げが少ないですが、海が落ち着いてくれば、沢山の魚種が水揚げされると思います。乞うご期待です。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
Posted by 和亭 やなぎ
2021年09月07日 08:13 カテゴリ：ランチメニューカテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：お知らせカテゴリ：魚料理
本日のランチ 焼魚は 鱸 です
おはようございます
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁と実は焼魚もおすすめな
やなぎです。
本日の仕入れは 鱸(すずき)です。
焼魚でお出し致します。
ずいぶん涼しくなり 秋を感じる様になりました。食欲の秋のはじまりです。
今日はやなぎでランチはいかがですか？
ご来店をお待ちしております。
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁と実は焼魚もおすすめな
やなぎです。
本日の仕入れは 鱸(すずき)です。
焼魚でお出し致します。
ずいぶん涼しくなり 秋を感じる様になりました。食欲の秋のはじまりです。
今日はやなぎでランチはいかがですか？
ご来店をお待ちしております。
Posted by 和亭 やなぎ
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2021年09月02日 08:00 カテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：自然薯とはカテゴリ：お知らせ
今年度の自然薯も順調に育っているそうです
おはようございます
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁の やなぎです。
昨日の中日新聞の最終面に豊田市旭地区の
自然薯畑の記事が掲載されていました。
今年の順調に育っているそうです。
やなぎでは、岡崎市の駒立町産の自然薯を
使用しておりますので、同じでは無いかもしれませんが、期待しても良さそうです。
ちなみに、岡崎産の自然薯は11月を目処に出荷が始まりますので、現在は鹿児島産の自然薯を使用しております。
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁の やなぎです。
昨日の中日新聞の最終面に豊田市旭地区の
自然薯畑の記事が掲載されていました。
今年の順調に育っているそうです。
やなぎでは、岡崎市の駒立町産の自然薯を
使用しておりますので、同じでは無いかもしれませんが、期待しても良さそうです。
ちなみに、岡崎産の自然薯は11月を目処に出荷が始まりますので、現在は鹿児島産の自然薯を使用しております。
Posted by 和亭 やなぎ
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2021年08月27日 08:30 カテゴリ：ランチメニューカテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：お知らせカテゴリ：魚料理
焼魚ではなく 鱧の天ぷら です
おはようございます
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁の やなぎです。
本日は、市場で美味しそうな 鱧を
仕入れてまいりましたので、
ランチの主菜は焼魚ではなく
鱧の天ぷら とさせていただきます。
フワフワの上品な白身を是非 ご賞味ください。
本日より 愛知県にも緊急事態宣言が発出されるのを受けまして、
宣言の期間中は
夜の営業を休止させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、
よろしくお願い致します。
本日もランチをご用意してご来店を
お待ちしております。
籠田公園西 連尺通
自然薯とろろ汁の やなぎです。
本日は、市場で美味しそうな 鱧を
仕入れてまいりましたので、
ランチの主菜は焼魚ではなく
鱧の天ぷら とさせていただきます。
フワフワの上品な白身を是非 ご賞味ください。
本日より 愛知県にも緊急事態宣言が発出されるのを受けまして、
宣言の期間中は
夜の営業を休止させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、
よろしくお願い致します。
本日もランチをご用意してご来店を
お待ちしております。
Posted by 和亭 やなぎ
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