2021年01月12日 09:46  カテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:お知らせカテゴリ:魚料理カテゴリ:とろろメニュー

本日の焼魚は 鱸(すずき) です

おはようございます
冷たい雨の朝ですね
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。

今朝は市場に魚の入荷があるかどうか心配でしたが、無事に鱸を仕入れてまいりました。

三枚におろして、塩をふります



焼きます





足下が悪いですが、
本日もランチをご用意して
ご来店をお待ちしております。
  


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2021年01月07日 09:00  カテゴリ:ランチメニューカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:魚料理カテゴリ:とろろメニュー

本日より通常通りランチをご用意いたします

おはようございます
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。
 
本日より通常通りのランチをご用意いたします。






  


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2021年01月03日 07:02  カテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:とろろメニュー

本日 三日とろろ です

おはようございます
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。

今朝の新聞折込 なんと3社のスーパーさんのチラシに三日とろろのお知らせがありました。



いよいよ 認知度向上の第一歩でしょうか?
まだまだ 正月3日です。色々なご予定もお有りかと思います。
ちょっと食事の準備ができないなぁ
そんな時には
やなぎの自然薯とろろ弁当
5日まで販売いたしますので、
是非ご利用ください。
  


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2021年01月02日 16:44  カテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:お知らせカテゴリ:とろろメニュー

明日は 三日とろろ です。

今日も寒い一日でした。
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。

スーパーさんのチラシにて発見しました。




一月七日の七草粥に知名度では大差をつけられている三日とろろですが、小さなスペースとは言えチラシにて取り上げていただけました。
ステイホームで少し胃腸がお疲れではありませんか?ご家庭で用意せずとも、とろろご飯
やなぎにあります。



ご連絡頂ければお時間に合わせてご用意いたします。是非お気軽にお問い合わせ下さい。

尚 3日の11時台はご予約が重なっておりますので、先のご予約を優先させていただきます。
  


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2021年01月01日 08:32  カテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:お知らせカテゴリ:とろろメニュー

二日より 自然薯とろろ弁当 販売いたします

明けましておめでとうございます
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。





昨年中はご愛顧いただき誠にありがとうございました。
本年も宜しくお願い申し上げます。

やなぎでは、二日より 自然薯とろろ弁当を販売いたします。
一月三日は、三日とろろ と言う風習もございます。
是非ご家庭にて、やなぎの自然薯とろろご飯をご賞味ください。
特にご予約の必要はございませんが、
既に、注文が重なっている日時がございます。ご予約のお客様を優先させて頂きます為、当日で結構ですので、ご連絡頂きますとスムーズにお渡し出来るかと思います。

お弁当の販売時間は
11時から14時 16時30分から18時です。
お気軽にお問い合わせ下さい。
  


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2020年12月15日 10:42  カテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:お知らせカテゴリ:とろろメニュー

おせち もいいけど とろろもね

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

冬将軍がやって来て、冬本番ですね。


先日お知らせ致しました
三日とろろのお弁当の販売ですが、
1月2日(土)から5日(火)の11時から18時までとさせていただきます。

特にご予約の必要はございませんが、
ご用意出来る数に限りがございますので、
当日分が売り切れましたら、早めに閉店させて頂く場合もございます。

やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。


《やなぎからのお願い》
ここのところ有り難いことにランチタイムが混み合うことが多いです。
12時〜13時が特に混み合います、営業開始の11時〜や、13時以降は比較的空いています。
また、魚定食はご注文をいただいてから焼き始めますので、お時間がかかることをご承知おきください。
  


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2020年10月29日 09:00  カテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:とろろメニュー

今年度の 岡崎産自然薯 仕入れました

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

令和二年度の岡崎産自然薯を仕入れてきました。駒立町の柴久園さんです。




愛知県のオリジナルブランド "夢とろろ"
粘りが強く味わい深い美味しいお芋です。
収穫量が限られておりますので、是非お早めにご賞味下さい。

やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
  


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2020年09月12日 09:00  カテゴリ:ランチメニューカテゴリ:夜のメニューカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:魚料理カテゴリ:とろろメニュー

今日は 鱸 です。

おはようございます
不安定な天候が続いていますが、今日は一日晴れるでしょうか?
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

今日は鱸(すずき)を仕入れてきました。



まだ台風等の影響が続いて魚の入荷が少なめですが、美味しそうな鱸が仕入れられました。焼物でお出ししたいと思います。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
  


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2020年08月17日 09:30  カテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:とろろメニュー

自然薯等の保存の仕方

おはようございます
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。

やなぎは、本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。

例年と全く異なるお盆期間があらっと言う間に終わり、また苦しい暑さの日常が始まりました。

時々お客様から、自然薯を貰ったのだけれど一度で使いきれない時はどうしたら良いかを尋ねられる事があります。
自然薯や長芋等は畑から掘り出しても、まだ生きて?おりますので、乾燥させずに、湿気(湿度)を保ってやる事が大切です。
当店では、長いままおがくずに埋めて冷蔵庫で保管しておりますが、ご家庭では、濡れ新聞に包んでから、ラップやビニール袋に入れて冷蔵庫で保管されるのが良いと思います。



どんな野菜もそうですが、切り口から傷みますのであまり細かく折らない事をお勧めいたします。  


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2020年08月15日 09:00  カテゴリ:お知らせカテゴリ:とろろメニュー

毎日の積み重ねの18cm

おはようございます
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。

ここ数年で耳にする様になった 
災害級の暑さ と言う表現ですが、もうこの暑さは災害なのですね。火のそばにいる事が多いので水分補給は欠かせません。
本日もランチをご用意してご来店をお待ちしておりますが、皆様くれぐれも外出の際は、お気をつけ下さい。

今、とろろ汁を作っている時に使っている
当たり棒は、使い始めておよそ一年になります。当たり前ですが、使う度に少しずつ減っていき、一年で18cm短くなりました。これだけ多くの皆様に自然薯とろろ汁を召し上がっていただいたのですね。ありがとうございます。



山椒の木には解毒作用もあるそうです。先人の知恵に感謝して今日もゴリゴリいたします。
  


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