明けましておめでとうございます
連尺通り　自然薯とろろ汁の　やなぎです。





昨年中はご愛顧いただき誠にありがとうございました。
本年も宜しくお願い申し上げます。

やなぎでは、二日より　自然薯とろろ弁当を販売いたします。
一月三日は、三日とろろ　と言う風習もございます。
是非ご家庭にて、やなぎの自然薯とろろご飯をご賞味ください。
特にご予約の必要はございませんが、
既に、注文が重なっている日時がございます。ご予約のお客様を優先させて頂きます為、当日で結構ですので、ご連絡頂きますとスムーズにお渡し出来るかと思います。

お弁当の販売時間は
11時から14時　16時30分から18時です。
お気軽にお問い合わせ下さい。
  

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の　やなぎです。

冬将軍がやって来て、冬本番ですね。


先日お知らせ致しました
三日とろろのお弁当の販売ですが、
1月2日(土)から5日(火)の11時から18時までとさせていただきます。

特にご予約の必要はございませんが、
ご用意出来る数に限りがございますので、
当日分が売り切れましたら、早めに閉店させて頂く場合もございます。

やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。


《やなぎからのお願い》
ここのところ有り難いことにランチタイムが混み合うことが多いです。
12時〜13時が特に混み合います、営業開始の11時〜や、13時以降は比較的空いています。
また、魚定食はご注文をいただいてから焼き始めますので、お時間がかかることをご承知おきください。
  

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の　やなぎです。

令和二年度の岡崎産自然薯を仕入れてきました。駒立町の柴久園さんです。




愛知県のオリジナルブランド "夢とろろ"
粘りが強く味わい深い美味しいお芋です。
収穫量が限られておりますので、是非お早めにご賞味下さい。

やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
  

おはようございます
不安定な天候が続いていますが、今日は一日晴れるでしょうか？
連尺通り自然薯とろろ汁の　やなぎです。

今日は鱸(すずき)を仕入れてきました。



まだ台風等の影響が続いて魚の入荷が少なめですが、美味しそうな鱸が仕入れられました。焼物でお出ししたいと思います。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
  

おはようございます
連尺通り　自然薯とろろ汁の　やなぎです。

やなぎは、本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。

例年と全く異なるお盆期間があらっと言う間に終わり、また苦しい暑さの日常が始まりました。

時々お客様から、自然薯を貰ったのだけれど一度で使いきれない時はどうしたら良いかを尋ねられる事があります。
自然薯や長芋等は畑から掘り出しても、まだ生きて？おりますので、乾燥させずに、湿気(湿度)を保ってやる事が大切です。
当店では、長いままおがくずに埋めて冷蔵庫で保管しておりますが、ご家庭では、濡れ新聞に包んでから、ラップやビニール袋に入れて冷蔵庫で保管されるのが良いと思います。



どんな野菜もそうですが、切り口から傷みますのであまり細かく折らない事をお勧めいたします。  

おはようございます
連尺通り　自然薯とろろ汁の　やなぎです。

ここ数年で耳にする様になった　
災害級の暑さ　と言う表現ですが、もうこの暑さは災害なのですね。火のそばにいる事が多いので水分補給は欠かせません。
本日もランチをご用意してご来店をお待ちしておりますが、皆様くれぐれも外出の際は、お気をつけ下さい。

今、とろろ汁を作っている時に使っている
当たり棒は、使い始めておよそ一年になります。当たり前ですが、使う度に少しずつ減っていき、一年で18cm短くなりました。これだけ多くの皆様に自然薯とろろ汁を召し上がっていただいたのですね。ありがとうございます。



山椒の木には解毒作用もあるそうです。先人の知恵に感謝して今日もゴリゴリいたします。
  

おはようございます
連尺通り　自然薯とろろ汁の　やなぎです。

あまりの暑さにどうにかなりそうですが、
本日もランチをご用意してご来店を
お待ちしております。

やなぎでは、国産米を100%使用しておりますが、中でも　愛知のかおり　と言う銘柄を好んで使用しております。
愛知県のオリジナルの品種でなのですが、粒が大きく適度な粘りがあるので、和食に向いている所が好きで良く使用しております。



昨日、仕入れに一緒に行った我が家のBGが
大切な　愛知のかおり　を守っている所です。
  

おはようございます
連尺通り　自然薯とろろ汁の　やなぎです。

今月も鹿児島から自然薯が届きました。





自然薯を作ってくださる方、送ってくださる方、運んでくださる方、そして召し上がってくださる方。そういった皆様のお力で、
やなぎは今日もとろろ汁をお出しできます。

長い梅雨が明けたと思ったら、あっという間に真夏がやって来ました。食欲が落ちて身体が弱らない様に是非やなぎの自然薯とろろ汁をお召し上がりください。

やなぎは、現在客席を減らしてお客様をお迎えしております。タイミングによってはお席のご用意が出来ない事もございます。
もし宜しければ、お席だけのご予約も承っておりますので、ご来店の前にでもご連絡をいただければ、お席のご用意をしてお待ちしております。

  

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の　やなぎです。

昨日のあさイチは 腸活 についての特集でした。最近の生活環境においては腸の健康が重要なのですが、現在の食生活では腸の中にいる善玉菌の栄養になる食物繊維が不足しているので、効果的に摂取して体調を整えましょう。と言うものでした。
そこでオススメ食材として紹介されていたのが、



長芋です。手軽に入手出来る上に食物繊維がかなり豊富なのだそうです。
ところがコーナーの後半、その他の食材の紹介で登場したのがこちら



そう自然薯です。オススメ食材である長芋のおよそ2.5倍の食物繊維含有量まさに
これを食べずして何を食べるか？位の含有量です。ただし、少々手に入り辛いと言うのが欠点でしょうか。
でも、ちょっと待って下さい。
自然薯はやなぎにあります。
本日も　自然薯とろろ汁　をご用意して、
ランチ営業しております。
まだまだ、お伝えしたい事は沢山あります。もし宜しければ、ご来店いただいてお聞きください。  

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の　やなぎです。

昨日、鹿児島から届いた自然薯達の中の一本



どうしちゃったの？と聞きたい位の
自然の造形美です。
パイプを使って栽培されているはずなのに、この捻れ具合。元気が有り余っていたのでしょうか？
それにしても素晴らしい生命力です。
是非　この滋養強壮パワーを皆さんの体内に注入してください。

やなぎは本日も山芋100gランチをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。