2019年08月29日 10:00  

出会いの物

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

季節毎に、お互いに相性の良い食材の
組み合わせがあり、出会いの物などと
言ったりしますが、やはり 海の物と
山の物の組み合わせが多い気がします。
その中でも代表格の
松茸と鱧 もう最強の組み合わせの内の
一つです。なかなか毎日は用意出来ないのですが、仕入れの際に上手く出会った時は、
一人鍋や土瓶蒸しなどにして、お召し上がりいただいております。



さて 雨も上がった今日もランチをご用意してご来店お待ちしております。  


Posted by 和亭 やなぎ │コメント(0)