2019年12月28日

今一度 年末年始の営業のお知らせ

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

今日あたりからは市場に仕入れに行っても、お正月の食材がずらりと並んで完全に年末モードです。
皆様も年越しの準備がお忙しいと思いますがお昼の準備に時間が取れない、
そんな時お昼ご飯の支度はやなぎが致します
やなぎは30日までランチをご用意してご来店お待ちしております。


  


Posted by 和亭 やなぎ at 09:48 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ

2019年12月27日

御用納め 一年お疲れ様でした

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

本日12月27日が御用納め、仕事納めの皆様
一年間お仕事ご苦労様でございました。



忘年会が続いて胃腸がお疲れではないですか?
やなぎは30日までランチをご用意しております。少しお腹が疲れたら是非どうぞ。
本日 当店周辺は、強風が吹き荒れております。十分ご注意の上 ご来店下さい。
  


Posted by 和亭 やなぎ at 10:03 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎ

2019年12月20日

冬が始まったよ 〜魴鮄ホウボウ〜

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

今朝は市場でホウボウを仕入れてきました。
美味しい白身のお魚です。正面からみると、可愛らしい顔をしています。



ホウボウの名前の由来は色々あるようですが、日本中つまり方々で漁れるからとか、浮袋を使って、ホーボーと鳴き声の様な音を出せるから等だそうです。
静岡での丁稚の頃、親方と港へ仕入れに行った帰り道 水槽のホウボウが鳴いていたのを思い出します。
ホウボウは、どんな料理にも使える万能選手です。魚屋さんで見かけた際は一度手に取ってみて下さい。

やなぎは今日もランチをご用意してご来店お待ちしております。

  


2019年12月19日

年末年始の営業のご案内です

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

年末年始の営業のご案内です。



誠に勝手ながら、5日までは献立の内容や営業時間などが普段と異なります。ご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

やなぎでは、本日もランチをご用意してご来店お待ちしております。  


Posted by 和亭 やなぎ at 09:30 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ

2019年12月16日

冬が始まったよ 鰆 〜魚へんに春と書きますが〜

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

今日は市場で さわら を仕入れてきました。この冬の時期に大変美味しくなる魚です。
ご存知の方も多いと思いますが、さわらは漢字で書くと鰆と書きます。これは、今と違って月を基準としていた旧暦では、1.2.3月を春としていた事からだと聞いた事があります。
鰆はどちらかと言うと、四国や中国地方などからの入荷が多かったのですが、10年程前からでしょうか、東北地方などの以前より北の地方からの入荷が増えてきました。これも、海水温の上昇の影響もあるとか。身近な所にも温暖化の影響が出てきているのでしょうか?





今日はこの鰆は、シンプルに塩焼きにしようと思います。素材が良いと何をしても美味しくなりますね。

やなぎでは、今日もランチをご用意してご来店お待ちしております。
  


2019年12月13日

やなぎのお座敷

こんにちは
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

当店二階のお座敷です。



14名様位までご利用いただけます。
お一人様2500円以上のお席もしくは、
ランチタイムに5名様以上の前日までのご予約でご利用いただけます。
お気軽にお問い合わせください。

尚勝手ではございますが、当日のお問い合わせには対応致しかねます。
  


Posted by 和亭 やなぎ at 11:02 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ

2019年12月07日

冬が始まるよ ツバス

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

今日は、市場でツバスを仕入ました。



出世魚として有名なブリは、成長の段階でいろいろ呼び名が変わりますがその中でも一番小さい段階ね呼び名ですね。
ただ、流石にこの時期ですので小さくてもしっかり肥えていて、美味しそうです。
本日よりランチで焼魚として使おうと思います。 皆様のご来店お待ちしております。
  


2019年12月06日

寒い時には やっぱりお鍋

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

日に日に寒さが厳しくなっていく気がするここ数日です。
当店では、ご注文いただければお鍋等のご用意も致します。



当店は、ご宴会等でご利用の場合は特に金額の決まったコースは無く、お客様のご予算に応じて内容をご相談の上決めさせていただいております。二階に14名様位までご利用いただけるお座敷もございますので、ご用がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

やなぎは、本日もランチをご用意してご来店お待ちしております。
  


Posted by 和亭 やなぎ at 10:00 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ

2019年12月05日

冬が始まるよ 聖護院大根

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

すっかり 季節が冬になりましたね。冬になると、大根などのお野菜が美味しくなりますが、今日はこれ



聖護院大根です。京野菜の一つですが、きめ細やかで苦味が少ないので、焚いたり、千枚漬けにしたりしていただく事が多いですね。
この聖護院大根ですが、もとを辿ると、
1800年代に愛知県の清須から
特産の宮重大根が京都に伝わり、その後改良されて聖護院大根が出来上がったそうです。
こういう食材を売場で見つけると嬉しくなります。さて、どうして使いましょうか。

今日もやなぎでは、ランチをご用意してご来店お待ちしております。  


2019年12月04日

遅ればせながら 5%還元参加します。

こんにちは
本日は定休日をいただいております
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。



12月より当店もキャッシュレス決済の
5%還元対象店舗として登録されました。
当店の場合はPay Payでのお支払いに限定されますが、ご利用の機会があれば、
是非お使い下さい。

  


Posted by 和亭 やなぎ at 13:54 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ