2020年01月31日

安心 安全

こんにちは
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

先日実施した 拭き取り検査の結果が届きました。お陰様で菌も検出されませんでした。



これからも、安心安全なお食事をご提供できるよう努力してまいります。  


Posted by 和亭 やなぎ at 11:14 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ

2020年01月30日

籠田公園は今 冬編 パート4

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

昨日は、とても冬とは思えない暖かさでしたので、籠田公園もとても賑やかでした。
公園の東側にあるステージでは、学生さんでしょうかダンスの練習をしてみえました。



色々な人達がそれぞれに公園を楽しく利用する。使ってこその公園ですね。

やなぎは本日もランチをご用意してご来店お待ちしております。
  


Posted by 和亭 やなぎ at 09:30 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ

2020年01月28日

やなぎのランチ

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。



やなぎのランチメニューです。
土曜、日曜、祝祭日もご用意しております。
お近くにお越しの際は、是非ご利用ください。  


Posted by 和亭 やなぎ at 10:41 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎランチメニュー

2020年01月27日

籠田公園は今 冬編 パート3

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

天候や気温が安定しませんが、皆様ご自愛ください。

籠田公園がリニューアルして様々な樹々が植えられていますが、専門家のお手入れが欠かせません。



天候のすぐれないなかご苦労様です。


  


Posted by 和亭 やなぎ at 10:11 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ

2020年01月25日

好きなものは好き

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

どうでもいいお話ですが、
私 肉野菜炒めが好きです。なんて事はないただ塩胡椒で味付けしただけのやつです。色々な所でいただきましたが、ある時気がついてしまいました。自分で作れば良いじゃないかと
作ってみました。



最高 もう晩ご飯のヘビーローテーションです。
味付けも炒め加減も思いのまま。
自画自賛
良いんです。晩ご飯のおかずですから、好きなものは好きなんです。ただ一つ問題があるとすれば、私のわがままに付き合わされて、週一で野菜炒めを食べなくては、いけない家族がすこーしかわいそう?と言うことくらいでしょうか。
でも仕方がありません。
我が家のルール。
食事は作った人が絶対。作らない人に発言権なし。がありますので。

さあ どうでもいいお話にお付き合い頂きありがとうございました。

やなぎは本日もランチをご用意してご来店お待ちしております。  


Posted by 和亭 やなぎ at 09:30 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎ

2020年01月24日

今日は蓮子鯛

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです

今日は形原漁港から届いた 蓮子鯛を買いました。ピカピカでとても美味しそうです。
蓮子鯛は赤く綺麗に焼き上がるので、焼き鯛にはぴったりだと思います。



ランチで焼魚でお出しいたします。
是非ご賞味下さい。
  


2020年01月21日

籠田公園は今 冬編 パート2

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

籠田公園を利用される方で1番多いのは、
小さなお子さんを連れたお母さま方です。
自転車でいらっしゃる方が多いのですが、
皆さんきちんと自転車の駐車スペースに並べて駐輪場されます。当たり前なのかもしれませんが、公園を大切に使ってくださっているなぁと、勝手に思っております。
ちなみに 籠田公園の駐輪場は、自転車マークの下の他とはデザインが異なるブロックのスペースです。







  


Posted by 和亭 やなぎ at 09:30 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎお知らせ

2020年01月20日

しっかりチェック

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです

飲食業をしておりますと、大事な事の一つに衛生管理があります。いろいろ検査があるのですが、その一つが 拭き取り検査です。



まな板、包丁、手指などをスタンプして細菌の数を調べるものです。目には見えないですが、強力な力を持っている菌です。しっかりチェックして安心安全なお食事をお届けいたします。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店お待ちしております。
  


Posted by 和亭 やなぎ at 06:55 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎ

2020年01月18日

豊浜から届きます

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。



三河湾の各地から新物の若布が届くこの時期になると、豊浜の港からこの茎若布の佃煮が届きます。なんともホッとする変わらない味です。今の時期しか無いものですので、是非お召し上がりください。
何でもない普通のものが美味しく作れると良いなと思いなが仕込みをしております。
  


Posted by 和亭 やなぎ at 09:30 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎ素材のこだわり

2020年01月17日

腸内環境を整えるレジスタントスターチ とは (自然薯、山芋、長芋)

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

昨日のブログに書きました
レジスタントスターチについて、少し調べてみました。
レジスタントスターチは難消化性でんぷん
と訳されます。つまり、消化されないでんぷんなのです。普通 でんぷんは小腸で吸収されて栄養となるのですが、このレジスタントスターチは大腸まで消化されずに到達して腸内細菌のえさとなり善玉菌の活動をたすけるのです。
さらに、レジスタントスターチは一つで
不水溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方の特徴をあわせ持っているのです。
不水溶性食物繊維はお通じの改善に
水溶性食物繊維は腸内細菌の栄養になり、コレステロールや中性脂肪の減少させたり血糖
値の上昇を抑えるなどの効果があるそうです。
この様に腸内環境を整えるのに力を発揮するレジスタントスターチですが、熱に弱いという特徴がある為、生食するのが良いのだそうです。なので、生食出来てレジスタントスターチが多く含まれている食材として長芋が取り上げられていたようです。
ちなみに、長芋を含む山芋類にレジスタントスターチは多く含まれているそうですが、一番多く含まれているのは、自然薯だそうです。


   


Posted by 和亭 やなぎ at 09:30 │コメントをする・見る(0)和亭やなぎ自然薯とはお知らせ