2020年09月28日 09:15 カテゴリ:和亭やなぎカテゴリ:夜のメニューカテゴリ:お知らせ
やなぎのおまかせ 始めます。
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。
10月より「やなぎのおまかせ」と言うメニューを開始いたします。
夜限定、お一人様2000円で要予約となりますが、普段より少し上質なやなぎのお食事をお楽しみ下さい。尚、ご予約頂きましたお客様のみの貸切営業にて対応させていただきます。
お食事の内容は、ご予約の度に仕入れにより変わりますので、写真の内容は参考程度にご覧下さい。
尚、料金や内容等でご不明な点はお気軽にお問い合わせ下さい。
2020年09月26日 09:07 カテゴリ:和亭やなぎカテゴリ:お知らせ
岡崎市プレミアム付商品券 使えるでござる
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。
当店上空には、秋晴の爽やかな空が広がっております。
もう来週に迫っていますが、10月1日より、
岡崎市プレミアム付商品券の利用が開始されます。
当店でもご利用いただけます。是非 ご利用下さい。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
2020年09月25日 09:00 カテゴリ:和亭やなぎカテゴリ:ランチメニューカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:お知らせカテゴリ:魚料理
ランチの焼魚は鱸です
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。
ずいぶん暑さも和らぎ、色々な所に秋の気配を感じます。
鱸(すずき)を仕入れて参りました。
三枚におろして、塩をまわして
ランチその他の焼魚です。
適度に脂ものっています。是非どうぞ
本日もランチをご用意して
ご来店をお待ちしております。
2020年09月18日 09:00 カテゴリ:和亭やなぎカテゴリ:ランチメニューカテゴリ:夜のメニューカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:お知らせカテゴリ:魚料理
ランチの焼魚は甘鯛の塩焼きです
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。
魚市場では年に何度かミラクルが起こるのですが、まさに今です。
甘鯛です。
昆布締や蒸し物等様々な献立に使われる美味しいお魚です。とは言え、やはり焼き物は外せません。
おろして、塩をまわしてからの
焼き上がり!
是非是非 この機会にお召し上がり下さい。
2020年09月13日 09:00 カテゴリ:和亭やなぎカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:お知らせカテゴリ:魚料理
やなぎ的魚の選び方
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。
魚市場で魚を選ぶ時、どうせなら良く肥えた魚を選びたいのですが、あまり時間をかけて触りまくる訳にはいきません。そこで、やなぎは魚の頭の後ろの身幅の厚みで判断する様にしています。
こうしますと、魚体に余分なストレスを与える事無く、短時間で判断できます。この部分が厚くしっかりしている物は魚としても良く肥えていると思います。同じ日に同じ海域で漁獲された魚同士でも不思議なもので結構差があるものです。
もし、魚を直接触って選ぶ機会がありましたら、一度見ていただきたいと思います。
やなぎは今日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
2020年09月12日 09:00 カテゴリ:和亭やなぎカテゴリ:ランチメニューカテゴリ:夜のメニューカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:魚料理カテゴリ:とろろメニュー
今日は 鱸 です。
不安定な天候が続いていますが、今日は一日晴れるでしょうか?
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。
今日は鱸(すずき)を仕入れてきました。
まだ台風等の影響が続いて魚の入荷が少なめですが、美味しそうな鱸が仕入れられました。焼物でお出ししたいと思います。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
2020年09月10日 10:26 カテゴリ:和亭やなぎ
岡崎市プレミアム商品券
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。
先週末から台風と大雨に振り回されている気がする やなぎです。
岡崎市プレミアム商品券を申し込もうと郵便局に往復ハガキを買いに行きましたら、
あら何と言う事でしょう
すでに、必要事項が印刷された物が用意されていました。後は希望の枚数等を書き込むだけ、便利です。
やなぎでもプレミアム商品券の利用開始に合わせて新しい商品をスタートさせようと考えております。また詳細が決まりましたら、ご報告いたします。
2020年09月03日 09:00 カテゴリ:和亭やなぎカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:魚料理
形原の黒ムツ
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。
台風10号の影響が非常に気になります。大きな被害が出ない事を願うばかりなのですが、台風が発生すると、地図上でははるか南にあっても海の上は大きな影響があり、波が高くなるので、漁師さんが海に出られない日が続いてしまいます。影響が長引かない事を望みます。
さて、三河湾に位置する形原漁港では、資源保護の為に休漁していた大型の底引網漁船が、9月から再開しています。底引網ですから、海の深い所に住んでいる魚が獲れます。
今日は、黒ムツです。
どんな調理にもあう、美味しい魚です。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
2020年09月01日 09:00 カテゴリ:和亭やなぎカテゴリ:お知らせ
籠田公園周辺は今 クライマックス編
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。
昨年、籠田公園がリニューアルオープンし、今年3月桜城橋が開通しました。そして今年の12月に中央緑道がリニューアルすると、いよいよ岡崎市のリバーフロント計画も完成を迎えます。新しい中央緑道は現在と比べると緑地のエリアが随分広くなる印象があります。最近になって、籠田公園地下駐車場の出入口の上を覆う様に頑丈そうな骨組が組み上がりました。
かなり立派なオープンスペースが出来そうです。舞台の様な機能も持たせるのでしょうか?12月の完成まで、まだまだ変化がありそうです。
中央緑道沿いにも新しいお店さんがオープンしたりして、新しい人の流れができ始めている様な気がします。
まだまだ暑い日が続いておりますが、
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。