2021年01月07日 09:00  カテゴリ:ランチメニューカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:魚料理カテゴリ:とろろメニュー

本日より通常通りランチをご用意いたします

おはようございます
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。
 
本日より通常通りのランチをご用意いたします。






  


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2021年01月03日 07:02  カテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:とろろメニュー

本日 三日とろろ です

おはようございます
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。

今朝の新聞折込 なんと3社のスーパーさんのチラシに三日とろろのお知らせがありました。



いよいよ 認知度向上の第一歩でしょうか?
まだまだ 正月3日です。色々なご予定もお有りかと思います。
ちょっと食事の準備ができないなぁ
そんな時には
やなぎの自然薯とろろ弁当
5日まで販売いたしますので、
是非ご利用ください。
  


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2020年12月05日 09:00  カテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせ

お正月 三日とろろは お家でやなぎはいかがでしょうか

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

年が明けて新年の3日にとろろを食べて1年の健康を祈願すると同時に、おせち料理で疲れ気味の胃腸をいたわろうと言う風習の
3日とろろ と言うものがあります。
そこで やなぎでは、年始の営業と致しまして、2日(金)〜5日(火)の間 期間限定となりますが、やなぎのとろろ弁当を販売致します。



詳細が決まりましたら、またお知らせいたします。
  


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2020年11月24日 09:30  カテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせ

柴久園さん 入賞

おはようございます
今朝は随分寒いです
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

先週末、東阿知和の農遊館で、
自然薯フェアーか行われ



当店に自然薯を卸してくださる
柴久園の柴田さんが、
県じねんじょ主生産地協議会長賞 を
受賞されました。おめでとうございます。



やなぎの毎日の自然薯とろろ汁にて、使用しております。
本日もランチをご用意しておりますので、
是非 ご賞味下さい。

  


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2020年11月20日 09:00  カテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせ

駒立の紅葉

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

自然薯を仕入れに駒立まで行って来ました。
ぶどう狩りシーズンが終わり、千両等の作業が進んでいました。
柴久園さんの直ぐ近くにある大きなイチョウの木がすっかり黄色に色づいてすでに散り始めていました。



この木の葉がすっかり落ちてしまうと、冬の始まりを感じます。
ここ最近暖かい日が続いていますが、今日の雨を境に寒くなってくるのでしょうか?

やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
  


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2020年11月03日 09:00  カテゴリ:ランチメニューカテゴリ:夜のメニューカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせ

岡崎産自然薯 今シーズンも素晴らしいです

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

11月1日より岡崎産の自然薯を使用し始めました。
香り、味わい、粘りどれも素晴らしいです。



さらに、お芋自体のきめが細かいので、出来上がるとろろ汁も大変滑らかに仕上がります。
是非ご賞味下さい。
やなぎは、祝日でもランチをご用意してご来店をお待ちしております。
プレミアム商品券、GO TO EAT 商品券も
ご利用頂けます。
  


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2020年10月29日 09:00  カテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:とろろメニュー

今年度の 岡崎産自然薯 仕入れました

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

令和二年度の岡崎産自然薯を仕入れてきました。駒立町の柴久園さんです。




愛知県のオリジナルブランド "夢とろろ"
粘りが強く味わい深い美味しいお芋です。
収穫量が限られておりますので、是非お早めにご賞味下さい。

やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
  


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2020年10月26日 09:15  カテゴリ:ランチメニューカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせ

静岡 ほんやま自然薯 入荷しました

おはようございます
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

静岡の ほんやま自然薯を少量ですが、仕入れました。




ほんやま自然薯とは
静岡市の安倍川の上流域である藁科地区にて
栽培されている自然薯の事です。
きめ細やかで粘りが強い特徴があります。

自然薯は全て同じ様にみえますが、品種は勿論ですが、育った土によっても味わいが変化いたします。
本日のランチから使用いたしますので、風味の違いをお確かめください。
  


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2020年09月12日 09:00  カテゴリ:ランチメニューカテゴリ:夜のメニューカテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:魚料理カテゴリ:とろろメニュー

今日は 鱸 です。

おはようございます
不安定な天候が続いていますが、今日は一日晴れるでしょうか?
連尺通り自然薯とろろ汁の やなぎです。

今日は鱸(すずき)を仕入れてきました。



まだ台風等の影響が続いて魚の入荷が少なめですが、美味しそうな鱸が仕入れられました。焼物でお出ししたいと思います。
やなぎは本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。
  


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2020年08月17日 09:30  カテゴリ:素材のこだわりカテゴリ:自然薯とはカテゴリ:お知らせカテゴリ:とろろメニュー

自然薯等の保存の仕方

おはようございます
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです。

やなぎは、本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。

例年と全く異なるお盆期間があらっと言う間に終わり、また苦しい暑さの日常が始まりました。

時々お客様から、自然薯を貰ったのだけれど一度で使いきれない時はどうしたら良いかを尋ねられる事があります。
自然薯や長芋等は畑から掘り出しても、まだ生きて?おりますので、乾燥させずに、湿気(湿度)を保ってやる事が大切です。
当店では、長いままおがくずに埋めて冷蔵庫で保管しておりますが、ご家庭では、濡れ新聞に包んでから、ラップやビニール袋に入れて冷蔵庫で保管されるのが良いと思います。



どんな野菜もそうですが、切り口から傷みますのであまり細かく折らない事をお勧めいたします。  


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