おはようございます
連尺通り 自然薯とろろ汁の やなぎです

現在 梅雨真っ只中ですが、
我々 魚を扱う物にとっては梅雨は
魚の種類によって、状態が良くなる時期の
バロメーターになります。

昨日ご紹介した 鱧もそうですし、
鰯なんかも梅雨鰯なんて言ったりします。

そして 今日 ご紹介する イサキ も
梅雨時に美味しくなる代表ですね。
とても美味しい魚なのですが、
骨がとても堅いため、
昔 その骨が喉に刺さってしまった
鍛冶屋さんが死んでしまった と言う
話から、
別名 鍛冶屋殺し とも言われます。
(諸説あり)
本当でしょうかね？

皆さん 魚の小骨が喉に刺さった時に
ご飯を飲み込んでいませんか？

下手をすると、余計に深く刺さって、
状態が悪化する事もあるそうです。

無理をせずにお医者さんで
内視鏡を使って取ってもらう事も
必要だそうです。