2021年03月11日 08:50  カテゴリ：和亭やなぎカテゴリ：素材のこだわりカテゴリ：お知らせ

蛇腹胡瓜　が腑に落ちません

おはようございます
連尺通り　自然薯とろろ汁と
　実は焼魚もおすすめな　やなぎ　です。

蛇腹胡瓜です。

蛇腹胡瓜　が腑に落ちません

酢の物に使ったり、あしらいに使ったりと
便利なので、作る機会の多いものです。
作って子供に見せると結構盛り上がります。

作り方は至って簡単
胡瓜の両側から斜めに細かく切り込んでいくだけ。

蛇腹胡瓜　が腑に落ちません

作り方は知っていますし、理屈も分かってます。
でも腑に落ちないのです。
飛行機が空を飛ぶ事に納得が行かないのと同じです。
どうしてつながったままなんだ？
切り口はお互い届いているはずなのに。

板前になって20年以上が経ちますが、未だに解決致しません。

とは言え、
本日もランチをご用意してご来店をお待ちしております。


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【和亭やなぎ　店舗情報】
岡崎市連尺通りの籠田公園西側にて、自然薯とろろ汁をお出ししています。

営業時間：11:00〜13:30／17:00〜20:00
定休日：水曜日
電話：0564(21)2927
住所：〒444-0046 岡崎市連尺通３丁目１３
→駐車場案内

詳しいお店紹介はこちら
Googleマップで見る
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Posted by 和亭 やなぎ │コメント(0)
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